商品条码由多个条纹和空白符组成，它们分别代表不同的编号和位值。对于每一种条码，其编号和位值是固定的，而条纹和空白符的宽度则不一定相同。不同类型的条码由不同的编码方式组成，目前常用的主要有一维码、二维码和QR码。

一维码中主要有EAN码和UPC码。EAN码是由欧洲商品码协会制定的用于商品标识的条码，现在使用了13位数字编码方式。商品编码中的第1位，表明商品的分类，一般为0-9之间的数字；第2-6位数字，表明厂商编号；第7-12位数字，是物品的唯一识别码；而最后一位数字，用来作为数据校验码，检验数据的正确性。UPC码（Universal Product Code）是一种最早的商品编码标准，于1973年首次应用，现在可表示12位数字编码。其中，前6位数字代表厂商代码，后5位数字代表商品代码，所以UPC码主要用于美国和加拿大的物品标识。

二维码属于非线性条码，它的很多小尺寸的方块组成的，可以编码更为丰富、广泛的信息。最早的二维码是由Denso Wave公司在1994年发明的 QR码（Quick Response Code），是目前使用最为广泛的二维码。QR码通过在直角坐标系中，将黑白两色方格按照一定规律排列组成二维矩阵，储存更多的信息。QR码的大小、颜色、纠错级别、数据编码方式等参数不同，可以加强其读取错误时的纠错能力。

虽然不同类型的商品条码结构不尽相同，但其共同的目的是为了使用数码代码来高效地区分商品信息和提供标准化、准确的信息。随着商品的不断发展和市场需求的变化，商品条码也不断地升级、演进，为我们生活和商业发展提供更加丰富、可靠的服务。