商品条形码最初由美国一家超市联合会联合开发，于1974年在美国首次使用，随后在全球范围内得到推广和应用。目前，商品条形码已经成为世界上最流行的商品识别方法之一，被广泛应用于各个领域，如零售、物流、生产等。

商品条形码的组成结构包括：起始符、数据码、校验码、终止符等几部分。其中，起始符和终止符是特殊字符，用来标识数据的开始和结束，数据码由黑白条形组成，用来表示商品的编码信息，校验码是用来检验数据码是否正确的一种数字。

商品条形码的编码信息通常包括商品的生产厂家、品牌、商品名称、规格、生产日期、保质期、价格等信息。在扫描商品条形码时，扫码设备会读取数据码，并根据数据码转换为对应的编码信息，实现商品的管理和控制。

商品条形码的使用可以带来很多好处。首先，它可以提高商品的追溯性和溯源能力，方便企业进行生产、销售和售后服务等全过程管理。其次，对于零售企业来说，商品条形码可以提高销售的速度和准确性，同时也方便客户查询商品信息。此外，商品条形码还可以有效防止假冒伪劣商品的出现，保障消费者的权益，提高商品的质量和信誉度。

不过，商品条形码的应用也存在一些局限性。例如，条形码容易受到破损和污染等影响，导致扫码失败；同时，商品条形码只能保存有限的信息，如需在条形码内保存更多的信息，需要采用更高级别的码制，如二维码等。此外，在应用过程中还应注意条形码的标准和格式，否则可能会出现读码失败的情况。

总之，商品条形码的应用在现代商务中发挥着不可替代的作用，是推动商品信息化建设和物流管理进一步发展的重要手段。随着科技的不断发展和进步，商品条形码也将不断升级和演变，为人们带来更多的便利和效益。