首先，我们需要了解的是，商品条码是由国际标准化组织（International Organization for Standardization，ISO）定义的。该组织规定了商品条码中所包含的数字、字母、条形的尺寸，以及码的表示方法。然而，在商品条码的颜色方面，国际标准化组织没有做出具体的规定，因此各个国家和地区可以在一定的范围内自主选择商品条码的颜色。

在美国，条码的颜色分为两种：黑色和红色。其中，在美国的食品行业中，条码的颜色通常为黑色，而在大型连锁超市等行业，条码颜色则通常为红色。这其中的原因很可能是出于市场营销上的考虑：黑色看起来比较稳重，适合显示食品信息，而红色则比较醒目，更适合吸引消费者眼球。

在欧洲，商品条码的颜色一般为黑色和白色。不同的是，欧洲国家对于不同类型的商品条码颜色有着明确的规定。在欧盟市场上，商品条码的颜色通常为黑色和白色，其中黑色条码可以用于商品的大部分信息，而白色条码则通常用于某些特殊商品的标识，如药品等等。此外，在欧盟内部的不同国家，条形码的标准也有所不同，例如在德国，尽管黑色和白色的颜色标准仍然适用于大多数商品，但一些健康食品和有机食品则需要使用绿色的条形码。

当然，随着技术的不断进步和更多的条形码类型的出现，商品条码颜色也相应地更加多样化。除了黑色、白色和红色之外，紫色、蓝色、黄色和绿色等颜色也正在逐渐地被使用。不过需要指出的是，虽然不同的颜色可以在一定程度上帮助消费者区分不同种类的商品，但国际标准化组织始终没有明确规定每种商品条码颜色所表示的具体含义。

总的来说，尽管国际标准化组织没有做出关于商品条码颜色的明确规定，但不同国家和地区依旧会在一定的范围内自主选择颜色。这种选择往往是基于市场需求、行业特点等考虑做出的，目的是更好地服务于消费者和商品供应链管理的需要。